Silikonové nádobí a doplňky do kuchyně
14.04.2009
Do moderní kuchyně silikon určitě patří. Vyrábějí se z něho zejména formy na pečení, neboť jeho tepelná vodivost zaručuje nejlepší výsledky při vaření a pečení. Kromě silikonového nádobí se v kuchyni velmi rychle ujala i řada užitečných drobností, které při vaření usnadní práci.
Čím se silikon odlišuje od teflonu, keramiky či nerezového nádobí s dlouhou životností? Především je silikon materiál měkký, pružný a příjemný na dotyk a jeho největší předností je zvláštní vlastnost – snáší velmi nízké, ale i vysoké teploty a navíc z vnější strany není nikdy horký, takže riziko popálení naprosto odpadá. Po použití se nádobí opláchne a je opět připraveno k přípravě dalšího pokrmu. Není třeba pánev pracně drhnout, neboť silikon nedrží pach a tak klidně můžete v silikonovém nádobí péci rybu a pak hned například sladké palačinky.
Smažení na silikonové pánvi je ideální pro všechny vyznavače zdravé přípravy pokrmů. Silikonový povlak zabraňuje přichytávání a připálení pokrmů, ale pozor – je velmi choulostivý na poškrábání, proto se k obracení a míchání používá dřevěná či plastová obracečka. Silikonovou pánev také nikdy nerozehříváme naprázdno ani na ni nestavíme jiné nádoby. Životnost silikonového povrchu prodlužuje šetrné zacházení. Pánve se myjí jen lehkým vytíráním pěnovou houbičkou s pár kapkami Jaru a pak opláchnou pod tekoucí vodou.
Velkou oblibu mezi hospodyňkami si získaly silikonové formy na pečení, které jsou lehké, odolné, praktické a není je potřeba před pečením mastit ani vysypávat moukou. Nepřilnavost a elastický tvar forem umožňuje snadné a rychlé vyklápění upečených moučníků bez jakékoli deformace. Mufiny, bábovky, srnčí hřbety nebo dortová forma může sloužit jak pro přípravu teplých moučníků, tak i pro zmrazování předpečených polotovarů či jako forma na mražené pochoutky, protože silikon odolá teplotám od mínus šedesáti až do 230 ° C. Příjemný vzhled různobarevných forem lze využít k servírování pokrmů přímo z mrazáku či trouby. Úžasnou výhodou je plastičnost forem, které při skladování zaberou minimum místa. Po použití se jednoduše forma sroluje, aniž by ztratila svůj původní tvar.
Kromě forem a většího nádobí hospodyňky již dávno objevily spoustu praktických pomůcek. Například silikonová rukavice ochrání ruce před popálením od horkého hrnce, pekáče nebo pánve o teplotě až do 300 C°. Silikonová rukavice je k dostání pro praváky i leváky a je bezesporu bezpečnější než klasická chňapka, která se při styku s horkou nádobou snadno propálí, a navíc protiskluzové vlastnosti silikonu zajistí pevný úchop. Naprosto stejné vlastnosti má silikonová podložka pod horké hrnce, která chrání pracovní desku pře poškozením a kromě toho je šikovnou pomůckou pro přípravu sýrové rolády, pečení drobných cukrovinek nebo na pizzu.
Silikonová mašlovačka se skládá ze dvou výsuvných silikonových hlavic (štětce a lopatky) a pouzdra, které slouží jako rukojeť a zároveň ochranný obal. Oproti klasické mašlovačce silikonová neabsorbuje žádné chutě ani zápach, neobarví se ani červenou paprikou a lze ji snadno umýt tak, že stále vypadá jako nová. Je vynikající pomůckou při pečení a grilování.
Pokud si rádi pochutnáváte na masových či zeleninových roládách a závitcích oceníte silikonovou sponu. Je žáru i mrazuvzdorná, plastická a pružná, proto se s ní dobře pracuje – lehce se přizpůsobí potřebné velikosti, k potravinám se nelepí a na rozdíl od kovových spon nepoškozuje antiadhézní povrchy teflonového nádobí.
Autor: Irena Forejtová
Foto: archiv firem
Články s podobnou tématikou
Nádobí vhodné do trouby
Originální doplňky do kuchyně
Kupujeme hrnce - sada nebo sólo kusy
Jaké nádobí je vhodné do mikrovlnky
Vakuování potravin
Varné sklo nabízí elegantní a praktické vaření i pečení
Článek byl zobrazen 15994 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.
Další články na téma Kuchyňské vybavení
Vaříme v tlakovém hrnci
Máte-li rádi šťavnatý gulášek, křehkou zeleninu a pěkně doměkka a rychle uvařené luštěniny, pak se ve vaší domácnosti určitě najde nádobí, které letos slaví již třistadvacáté narozeniny - tlakový Papinův hrnec.
Spotřebiče do rustikální kuchyně
Pokud se rádi obklopujete starými věci a okouzlil vás nábytek našich babiček, jsou pro vás rustikální kuchyně jako stvořené. Rustikální neboli selský styl dnes už nenajdete jen na chatách a chalupách, setkáte se s ním i v městských bytech. Aby byl dojem venkova co nejdokonalejší, je třeba vybrat spotřebiče ve stejném stylu, které skvěle doplní kuchyňskou linku.
V čem vařit, když je nabídka tak široká...?
Máte doma nádobí „co kus to originál“ a rozhodli jste se koupit nové? Myslíte si, že je jedno, jak vypadá a z čeho je vyrobeno? Omyl! Správnou volbou nádobí totiž ovlivníte spotřebu energie i své zdraví.
Bez nožů se v kuchyni neobejdeme
Profesionální kuchaři si střeží své nože jako „oko v hlavě“ a spolu s originálními recepty a dovednostmi jsou součástí jejich kuchařského know-how. I méně zdatná kuchařka či kuchař si vaření bez nožů vlastně ani nedovede představit. Ovšem jde samozřejmě i o to, jaké nože používáme.
Nádobí vhodné do trouby
Dobře zvolené nádobí je nezbytné kuchyňské vybavení, bez kterého se při pečení v troubě neobejdete. Koupit to správné nádobí vhodné do trouby není vůbec jednoduché. Nabídka je veliká a každý výrobce se snaží pomocí triků a reklam přesvědčit, že právě jeho nádobí je to pravé ořechové. Přitom třeba ani neví, v jaké troubě pečete.
Rychlovarná konvice nesmí v kuchyni chybět
Bez rychlovarné konvice si už valná většina z nás svůj život vůbec nedokáže představit. Jednoduše zapnete tlačítko a za chvíli máte vroucí vodu, žádné složité přípravy a zdlouhavé čekání. I díky stálému zájmu zákazníků je jich na trhu celá řada v nejrůznějším barevném provedení, v různých velikostech a variantách.
Výhody indukce aneb budoucnost studeného vaření
Když před více než pěti lety výhod indukčního vaření začaly masově využívat světově proslulé restaurace, předpovídalo se, že až klesne jejich cena, zaplaví indukční varné desky kuchyně všech domácností. Cena klesla, žádná záplava se ale nekonala.
Kupujeme hrnce - sada nebo sólo kusy
Nad téměř hamletovským problémem si láme hlavu každá z nás, když potřebuje doplnit nebo plně inovovat svůj kuchyňský inventář. Při rozhodování však hraje roli typ elektrospotřebiče, kvalita nádobí, praktičnost, ale I design a mnohostrannost použití.